酒窖的建造都需要考虑哪些方面

　　时常听到爱酒之人抱怨喝不到纯正的酒，从酒窖里拿出来的酒往往由于温湿度的不适合而导致各种情况的发生，或因为潮湿商标受损，招待个亲朋好友实在尴尬;或因为温度过高，酒质变化，喝酒简直比喝药还难受，面子，一损俱损。不少人花重金建造酒窖来藏酒，后来发现完全酒窖内温度还是完全不受控制。当然酒窖的建造需要多方面的要求：

　　一方面，酒窖温度的选择，葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。另一方面，酒窖湿度的选择，一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，葡萄酒也会随之变质腐败。

　　在现实的情况下，很多人会陷入一个酒储存的误区，往往采用冰箱进行藏酒，但不得不承认的是，冰箱内的温度越低就会愈发的干燥，更不适用于酒的“生存”。况且，冰箱内的冷凝现象更是让人头疼不已。所以，这种方式一时可行，长期藏酒便会成为加速酒质变坏的祸首。

　　由此可见，温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖遵循的基本原则。所以，针对以上苛刻要求，小编贴心为您推荐酒窖恒温恒湿机：只需设置好需要控制的温、湿度值，达到自动停机。高于设定的温、湿度值时自动开机，实现自动化，一次设定，365天循环稳定运行，让酒窖自由呼吸的秘密。

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