别墅酒窖平时需要通风吗？

　　别墅酒窖平时需要通风吗?

　　欧美国家.葡萄酒存储时时.采用制冷设备仿生天然的地窖存储条件.它从设计及工作原理都是不同于我们的家用空调酒窖空调,在工作制冷的同时不会带走空气中的水份,只有当空气湿度高于我们的设定值75%时它才会进行抽湿工作.从而保证湿度不会过高.它的制冷方式也不同于普通空调.不会出现急冷,而是缓慢的降低温度,平均降低6度约花10-12个小时.这也正适合有萄酒在储存不能出现大的温差波动而专业设计.同时它全方位满足了我们了下两个条件。

　　在红酒窖窖建造时,通过酒窖空调的控制,要保证的温度控制在7-18度可以调范围,湿度范围60%-70%并保证能温定在基中的某一个温度,如干红所需要的13度,湿度65%,最重要的是恒定温度,那么当我们要进行总是通风时,温度会受到一定的波动影响,那么你储的酒就感觉会在不停的温度抖动状态,而在7-18度的温度条件下,人体也不会感觉到空气的烦闷的,所以,在做红酒酒窖时,通风系统不是必要的配置,当然,如果你的酒窖超过200平米以上,可以考虑装一个,但是也需要装定时的,还要保证在不工作状态时,通风口位不要让酒窖的冷风跑了。

　　在白洋酒窖建造时,通过酒窖空调的控制,要保证的温度控制在20度,湿度范围60%-70%的状态下恒定,相对红酒窖的要求就不是那么严格,但是白洋酒窖存的都是烈性酒,挥发性强,会形成酒精的聚集,那么我们就需要考虑酒窖的通风,当然也只需要定时的,比如说24小时通风个5-10分钟就可以了