散白酒酒窖的湿度和温度分析

　　散白酒酒窖的湿度和温度分析

　　对于恒温恒湿酒窖来讲，首先弄清楚需要存储的酒的品种长短常重要的，恒温恒湿机因为分歧的酒对恒温恒湿酒窖里面的环境是完全纷歧样的。今天我们要讲的是白酒酒窖的温度和湿度，下面我们就针对真方面跟巨匠会商会商:

　　1.白酒酒窖的温度

　　白酒尤其是高度白酒，是属于易燃物品的，所以对温度节制来讲是斗劲严格的，最好的温度是在0度以上20度以下。但温度越低白酒酒窖的运作成本越高，所以这里的温度定制长短常考究的，还要在针对白酒的档次和品种继续细分。

　　2.白酒酒窖的湿度

　　恒温恒湿机存储白酒的环境需要斗劲干燥，洁净而且通风要好，相对湿度往往是需要节制在70%摆布的，湿渡过高容易导致瓶盖发霉等现象，这里和葡萄酒存储是近似的。

　　3.白酒酒窖的其他节制因素

　　恒温恒湿机除了湿度和温度的节制，我们还需要严格节制白酒酒窖的干净度，如高档白酒，按照需求可能还需要做干净等级，如果是药酒，可能还需要按照GMP的规范要求去做实施。度数斗劲高的白酒尤其要注意防火，严禁炊火的接近，这些安全问题务必要重视。因为高度白酒浓度高，本身是需要加强白酒瓶的密封的，但仍然无法完全避免，所以酒窖内的通风必需要好，以免发生串味，降低酒的品质，在者也是为了保证酒窖的安全。

　　总之，白酒酒窖的环境节制也是很讲究的，不仅仅是要温度和湿度方面的节制，恒温恒湿机其他良多方面也是同样重要的，理论上来讲白酒酒窖的设计难度并不亚于葡萄酒酒窖的设计。