俗话说,品人生五味,看世间百态;人生五味,即酸、甜、苦、辣、咸;这是舌尖上最为直接的体验,也是人生喜、怒、哀、乐、怨的一个体现。这其中的“甜”或许是大家都喜欢的一种味道和感觉吧!众所周知,巧克力、口香糖等各式各样、五彩缤纷的糖果是大家都非常喜欢的一种食品;吃糖果可以让人心情变好可以迅速消除大脑疲劳和不适,甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求。
那么,大家都知道巧克力、口香糖等各式糖果是如何生产出画的吗?据了解,巧克力和糖果生产加工需要一系列的流程:原料运输-储糖仓库-糖衣覆盖-干燥烘干-打包装箱-冷却储存等诸多工序。这其中人员、原料、机器以及生产工艺等诸多因素,都会对巧克力、口香糖等各式糖果的正常生产、产品的品质以及储存安全造成直接的影响;
除此之外,还有一个非常重要的影响困素,往往会被很多人忽视;这就是环境因素,尤其是温度、湿度和洁净度这三个方面!如果糖果厂生产车间环间的湿度太高,湿气和糖会形成粘性化合物,这就给糖果生产带来不小的挑战和诸多麻烦。比如在巧克力、口香糖等各式糖果的包装过程中,一旦包装车间环境湿度过高、包装机器设备太潮的话,盒子和产品会黏在一起。
而且,不管是什么糖果加工厂在各种硬糖、软糖、巧克力以及口香糖等糖果的生产加工储存过程中,其环境对其成品的质量、外观以及口感等各方面的影响都是非常大的。这就需要特别密切控制好生产储存过程中的环境湿度,确保了在包装过程中不会被黏住!
除此之外,在糖果储藏过程中,也需要在相对湿度不超过60%RH的环境下进行;不然周围环境湿度过高、空气太过潮湿的环境下进行生产储存,就会变得很黏甚至会溶解掉。所以,糖果厂在巧克力、口香糖等各式糖果生产加工过程中,所有环节如车间生产、冷却包装以及仓库储存等等都需要对环境相对湿度进行科学合理的管控!
为此,除湿机这种专业的湿度控制设备无疑就是每一个糖果厂车间、仓库等场所必备的一款电器设备,可以确保整个生产链的环境湿度达到生产工艺以及包装仓储所需要标准要求,从而有效确保的车间生产的顺利进行,以及巧克力、口香糖等各式糖果产品的品质和储存安全!
正确合理的运用杭井工业除湿机除湿机,通常只要将车间、仓库环境相对湿度控制60%RH以下,即可使糖果厂在生产加工巧克力、口香糖等各式糖果的过程中避免出现以下各种问题:
◎使糖果既不会有油霜也不会有糖霜,防止糖果滋生细菌和发霉问题。
◎减少糖果、巧克力或水果胶的干燥时间,在冷却糖果时可防止结露。
◎防止含糖原料粘在一起,使包装用品保持干燥,确保原料加工性和可储存性