酒窖恒温恒湿机采用压缩制冷系统，本文章介绍制冷系统的一些参数的定义。

关于蒸发温度、冷凝温度、再冷却温度、中间温度的定义1、什么叫蒸发温度？

答：蒸发器内的制冷剂在一定压力下沸腾汽化时的温度称为蒸发温度。

2、什么叫冷凝温度？

答：冷凝器内的气体制冷剂，在一定的压力下凝结成液体的温度称为冷凝温度。

3 、什么叫再冷却 ( 或称过冷 ) 温度？

答： 冷凝后的液体制冷剂在高温、高压下被冷却到低于冷凝温度后的温度称再冷却温度 ( 或过冷温度 ) 。

4 、什么叫中间温度？

答：中间冷却器中制冷剂在中间压力 (P2) 下所对应的饱和温度称中间温度。

恒温恒湿机冷凝温度是指冷凝器内的饱和温度，一般比冷却水出水温度高2－3度。排气温度指压缩机出口处气体温度，一般测定排气管温度认为是排气温度，此温度一般比冷凝温度高20度左右，这个高的温度叫排气过热度。

恒温恒湿机冷凝压力一般小于排气压力，不然就会出现冷凝器气体回流至压缩机。 不过通常所说排气压力指排气管压力，此压力比冷凝压力高一点点可以忽略，因为也可以认为两者是相同的。

恒温恒湿机排气温度远远高于冷凝温度，排气压力与冷凝压力基本一致。